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Frutas, más que una dulce golosina.

¿Sabías que según los colores que tengan las frutas y los vegetales, nos proporcionan diferentes vitaminas, minerales y fitoquímicos?

Además cuánto más vivos sean sus colores,más ricas son en estos nutrientes?

Las vitaminas y minerales son sustancias que nuestro cuerpo necesita en muy pequeñas cantidades y que son indispensables para muchas funciones.

Pero ¿Y los fitoquímicos, qué son?

Son compuestos que poseen las plantas, y los responsables del color brillante de las frutas y los vegetales; de darles su rico sabor, de protegerlas de los rayos ultravioletas. También gracias a ellos las plantas combaten las infecciones de bacterias que pueden dañarlas. Igualmente, los fitoquímicos, les permiten superar los peligros de su entorno: insectos,depredadores, sequía...

Estos compuestos, los fitoquímicos, nos aportan salud y bienestar ya que actúan como antioxidantes, protegiendo el ADN de nuestras células y evitando que aparezcan enfermedades.

               Los colores de la salud:

El grupo rojo, ayuda a la salud de la memoria y el corazón.

El grupo naranja, ayuda a la vista y mantiene el sistema inmune.

El grupo amarillo, proporciona antioxidantes y protege la retina.

El grupo verde, mantiene los  huesos  y dientes fuertes y ayuda a la vista.

El grupo blanco, favorece la circulación de la sangre y ayuda a mantener los niveles sanos de colesterol.

El grupo azul, ayuda a prevenir los efectos del envejecimiento y al funcionamiento de la memoria.

¿Adivinas a qué frutas me refiero?

- Es verde y redondita, contiene abundante agua y muchas pepitas.

- A veces verdecita, a veces negrita, y siempre bolita.

- Verde fue mi nacimiento, colorado mi vivir, y negra me voy poniendo cuando me voy a morir.

- Muchas damas colgadas de un castillo y todas vestidas de amarillo.
- Arquita chiquitita de buen parecer, que ningún carpintero ha podido hacer.

- Agua pasó por aquí, "cate" ¡que yo no la vi!

- Adivina, adivinanza, ¿Cuál es el ave que no tiene panza?

- Yo soy verde, yo amarilla y yo colorada; sin embargo todas somos buenas hermanas. Es famosa nuestra tarta, aunque también nos puedes comer, sin que estemos cocinadas.

- No digo mi color porque me pongo colorada; gusta mucho mi sabor en yogures, helados y tartas.

- Pilonga me llaman, dura y sin camisa y en Navidad estoy hasta en misa.

- Primero fui blanca, luego verde fui, cuando fui dorada ¡Ay, pobre de mí!